Domenica 7 settembre 2025 il centro storico di Alatri ospiterà la consueta Fiera delle Cipolle, una delle manifestazioni più riconoscibili e partecipate della città. L’evento rinnova un legame profondo con la cultura contadina e con uno degli alimenti simbolo della cucina locale.
Gastronomia e creatività
Accanto agli stand tradizionali, la giornata offrirà anche un’occasione per valorizzare l’enogastronomia del territorio. La cipolla, protagonista assoluta della fiera, diventa spunto per sperimentare ricette e menù dedicati, in grado di unire l’identità storica della manifestazione con l’inventiva delle realtà locali.
Partecipazione delle attività
La festa rappresenta anche un momento di collaborazione con ristoranti, pizzerie, forni e bar della città. L’idea di proporre piatti a tema legati alla cipolla non è soltanto un richiamo alla tradizione, ma anche un modo per arricchire l’offerta gastronomica destinata a cittadini e visitatori. Un percorso condiviso che mette in risalto le eccellenze del territorio e la capacità di fare rete.
Un’occasione di promozione per la città
La fiera, oltre a essere un evento identitario, diventa quindi una vetrina per le attività di Alatri. Le proposte culinarie legate al tema della cipolla contribuiranno a rendere più varia e attrattiva l’esperienza dei partecipanti, offrendo maggiore visibilità alle realtà che scelgono di partecipare e rafforzando l’immagine della città come luogo di tradizioni vive e accoglienti.