Quattro persone trasferite al Policlinico Gemelli e al Policlinico Umberto I di Roma dopo aver consumato funghi altamente velenosi, scambiati per comuni chiodini. È l’episodio più grave tra i cinque casi di intossicazione da funghi segnalati dalla ASL di Frosinone negli ultimi dodici giorni, con una decina di persone complessivamente coinvolte.

L’ultimo episodio risale a lunedì 9 novembre 2026. Secondo quanto comunicato dall’Azienda sanitaria, le quattro persone hanno mangiato esemplari di Amanita phalloides, una delle specie fungine più pericolose, erroneamente identificati come chiodini (Armillaria mellea), conosciuti anche con il nome di “famigliola”.

La ASL non specifica chi abbia raccolto o identificato i funghi, né fornisce aggiornamenti sulle condizioni cliniche dei pazienti trasferiti a Roma per ricevere le cure necessarie.

Cinque intossicazioni dal 28 ottobre: due rischi differenti

Dal 28 ottobre al 9 novembre, in provincia di Frosinone si sono verificati cinque episodi di intossicazione, riconducibili al consumo di diverse specie fungine.

La ASL segnala in particolare quanto accaduto domenica 8 novembre, quando un’intossicazione è stata associata al consumo di Entoloma sinuatum e di Armillaria mellea non adeguatamente trattata.

In quest’ultimo caso si parla di veri chiodini, funghi comunemente consumati che richiedono però una preparazione specifica. Come ricorda l’Azienda sanitaria, i chiodini devono essere sottoposti a prebollitura, eliminando l’acqua utilizzata, prima di procedere alla successiva preparazione.

Diversa e ben più pericolosa è la situazione registrata il 9 novembre. Le quattro persone trasferite a Roma avevano consumato Amanita phalloides, una specie che contiene amatossine capaci di provocare danni gravissimi al fegato, fino all’insufficienza epatica potenzialmente mortale.

Si tratta di una distinzione fondamentale: nel primo caso il rischio riguarda anche la preparazione di una specie commestibile, nel secondo il consumo di un fungo altamente velenoso, erroneamente riconosciuto come commestibile.

La prebollitura non rende sicura l’Amanita phalloides, le cui tossine resistono alla cottura.

Le diagnosi dei micologi e il trasferimento negli ospedali romani

Nella gestione delle intossicazioni ha avuto un ruolo la rete di sorveglianza micologica della ASL di Frosinone, che ha consentito di identificare rapidamente le specie responsabili degli episodi.

La dottoressa Immacolata Verdicchio, responsabile della UOC SIAN della ASL di Frosinone, sottolinea:

“Grazie alle competenze dei micologi della ASL di Frosinone, è stato possibile ottenere in tempi rapidissimi diagnosi micologiche che hanno consentito ai clinici di adottare le terapie di supporto più appropriate e, nei casi più gravi, disporre tempestivamente il trasferimento dei pazienti presso strutture ospedaliere specializzate”.

L’identificazione dei funghi ingeriti permette ai medici di valutare il tipo di intossicazione e di orientare tempestivamente gli interventi sanitari.

Funghi raccolti, come ottenere un controllo gratuito dalla ASL

Alla luce dei cinque episodi registrati, la ASL di Frosinone rinnova l’invito a non consumare funghi spontanei senza averne accertato la commestibilità.

Per questo è disponibile il servizio gratuito degli Ispettorati micologici aziendali, ai quali i cittadini possono rivolgersi per far verificare i funghi raccolti.

Per informazioni sul servizio è possibile contattare:

Telefono: 0776 8294231

Email: ispettoratomicologico@aslfrosinone.it

Il controllo deve essere effettuato da personale qualificato. La sola somiglianza con specie conosciute, così come l’esperienza personale nella raccolta, non offre garanzie sufficienti.

In caso di disturbi dopo aver consumato funghi spontanei non controllati, il Ministero della Salute raccomanda di recarsi immediatamente al Pronto soccorso, senza tentare rimedi domestici. È importante portare con sé eventuali avanzi dei funghi consumati, compresi quelli crudi o i resti della pulizia, e avvisare le altre persone che hanno mangiato gli stessi funghi.

Il controllo micologico prima del consumo resta la principale precauzione per evitare che un errore di identificazione o di preparazione possa provocare conseguenze anche gravissime.

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