Frosinone, blitz dei Nas nelle pasticcerie durante le festività pasquali: sequestrati 145 kg di alimenti e multe per oltre 5.000 euro
Sequestri e multe in provincia di Frosinone: i Nas scoprono gravi irregolarità in alcune pasticcerie.
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Durante le festività pasquali, i Carabinieri del Nas di Latina, su disposizione del Comando per la Tutela della Salute di Roma, hanno intensificato i controlli nella provincia di Frosinone nell’ambito dell’operazione “Prodotti tipici delle festività pasquali”. L’obiettivo era garantire che i prodotti artigianali offerti alla clientela rispettassero le normative igienico-sanitarie. Il bilancio dell’operazione è significativo: sequestrati 145 chili di alimenti irregolari e sanzioni amministrative per oltre 5.000 euro.
Mancanze gravi in bar e pasticcerie
In un bar pasticceria della provincia, i militari hanno scoperto dolci esposti al pubblico privi di indicazioni sugli ingredienti e sulle materie prime. Una grave mancanza, che può mettere a rischio la salute dei consumatori, in particolare quelli con allergie alimentari. «La sanzione è stata di circa 1.500 euro», hanno riferito i Nas. A Ceccano, in una pasticceria, è stata rilevata l’assenza del manuale di autocontrollo Haccp, documento obbligatorio per il corretto funzionamento igienico dell’attività. In questo caso è stata elevata una multa da 2.000 euro.
Sequestro di prodotti scaduti e non tracciati
Il caso più critico è emerso in un’altra pasticceria della provincia, dove i carabinieri hanno sequestrato 145 chili di prodotti, tra materie prime, prodotti da forno e dolci secchi. Parte degli alimenti era priva di etichettatura e tracciabilità, altri risultavano scaduti e una quota era congelata arbitrariamente, violando le normative in materia di autocontrollo. Anche qui è scattata una sanzione di 2.000 euro, mentre il valore commerciale della merce sequestrata è stato stimato in 1.500 euro.
Un’azione di tutela in un periodo ad alto consumo
L’intervento dei Nas si inserisce in un più ampio piano nazionale di vigilanza, volto a garantire la sicurezza dei prodotti alimentari tipici delle festività. «La tutela della salute pubblica è prioritaria, specialmente in momenti in cui aumenta la produzione e il consumo di dolci artigianali», hanno sottolineato i militari.
Fonte: Comando Provinciale Carabinieri di Frosinone
