Frosinone: controlli NAS sui laboratori carni. Sequestri e sanzioni per oltre 6.800 euro
Controlli dei Carabinieri del NAS nei laboratori carni della provincia di Frosinone: sequestrati oltre tre quintali di prodotti e sanzioni amministrative per più di 6.800 euro.
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FROSINONE – Proseguono i controlli sulla filiera della lavorazione e del sezionamento delle carni in provincia. Nei giorni scorsi i Carabinieri del NAS di Latina, nell’ambito di una specifica strategia operativa disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma, hanno effettuato una serie di ispezioni mirate nel settore.
Attività di controllo sulla filiera alimentare
Le verifiche hanno interessato laboratori e attività commerciali operanti nella produzione e lavorazione delle carni, con l’obiettivo di garantire sicurezza alimentare, corretta informazione al consumatore e rispetto delle procedure di autocontrollo. Nel corso delle ispezioni sono emerse diverse irregolarità che hanno portato al sequestro amministrativo di oltre tre quintali di prodotti carnei e all’elevazione di sanzioni per un importo complessivo superiore a 6.800 euro.
Irregolarità riscontrate nei laboratori
In un comune della Ciociaria, all’interno di un laboratorio del settore carni, i militari hanno sequestrato circa tre tonnellate di alimenti vari, tra cui pasta, pizza, patate, uova, lievito madre e farine, risultati con termine minimo di conservazione o data di scadenza superati. La violazione delle procedure HACCP ha comportato una sanzione amministrativa di 2.000 euro.
Etichettatura e tracciabilitÃ
In un altro laboratorio, situato in un comune alle porte del capoluogo, sono state sequestrate 133 confezioni di salumi prive dell’indicazione completa degli ingredienti in etichetta, con una sanzione di 1.334 euro. Nella stessa area, in una macelleria, sono state sequestrate 211 uova prive di timbratura e documentazione di tracciabilità , con una sanzione di 1.500 euro.
Sequestro in un supermercato
A Frosinone, infine, in un supermercato sono stati rinvenuti e sequestrati circa 300 chilogrammi di prodotti carnei con data di scadenza superata, detenuti in violazione delle procedure di autocontrollo. Anche in questo caso è stata contestata una sanzione amministrativa di 2.000 euro.
L’operazione si inserisce in un più ampio dispositivo di prevenzione volto a tutelare la salute dei consumatori in un settore particolarmente delicato come quello delle carni e dei prodotti di origine animale.
Fonte: Comando Provinciale Carabinieri di Frosinone
