Prossedi, al via “Sentieri e Sapori nel Castello”: tre giorni tra gusto, musica e tradizioni
Prossedi ospita dal 29 al 31 maggio “Sentieri e Sapori nel Castello”, evento tra degustazioni, trekking, musica e valorizzazione delle eccellenze dei Monti Lepini.
PROSSEDI – Il borgo di Prossedi si prepara ad accogliere “Sentieri e Sapori nel Castello”, la manifestazione in programma da venerdì 29 a domenica 31 maggio tra vicoli storici, cortili, cantine e panorami dei Monti Lepini. L’iniziativa unirà enogastronomia, cultura, musica e promozione del territorio, trasformando il paese in un itinerario diffuso dedicato alle eccellenze locali.
L’evento è realizzato con il contributo della Regione Lazio e di Arsial, in collaborazione con associazioni e produttori del territorio.
Il convegno inaugurale
L’apertura ufficiale è prevista venerdì 29 maggio alle ore 18 nell’ex chiesa della Strammetta con un convegno dedicato al rapporto tra alimentazione, salute e tradizioni territoriali.
Tra gli ospiti annunciati figurano Roberto Petriccioli, presidente di Slow Food Monti Lepini e Ausoni, e il medico e ricercatore Roberto Volpe, esperto in alimentazione e prevenzione cardiovascolare. A moderare l’incontro sarà il giornalista e scrittore Roberto Campagna.
Al termine del convegno è previsto anche un momento conviviale nella sala consiliare, pensato per favorire incontro e condivisione tra partecipanti e ospiti della manifestazione.
Degustazioni e musica nel centro storico
Il cuore di “Sentieri e Sapori nel Castello” entrerà nel vivo nel fine settimana con percorsi di degustazione guidata tra Piazza Plebiscito, Piazza XI Febbraio e il cortile di Palazzo Del Gallo.
Sabato 30 maggio, dalle 17 alle 21, il centro storico ospiterà il percorso enogastronomico dedicato ai prodotti tipici locali. Alle 19.15, nel chiostro di Palazzo Del Gallo, spazio anche alla musica con il concerto del Trio Italicus “Tre chitarre all’Opera” con Simone Salvatori, Orlando Pellicori e Vincenzo Caifa. La direzione artistica sarà affidata a Katia Sacchetti, con presentazione di Angelo Sarra.
Trekking tra vigneti e sapori del territorio
Domenica 31 maggio la giornata inizierà alle 9.30 con “Chiocciolando tra vigneti, allevamenti e tesori archeologici”, trekking dedicato alla scoperta delle campagne di Prossedi, dei vigneti di Palazzo Prossedi, dell’allevamento dell’Agricola Gizzi e delle produzioni del caseificio Valle dell’Amaseno.
Dalle 10 alle 21 continuerà il percorso di degustazione guidata nel centro storico. Nel pomeriggio, inoltre, la cantina di Palazzo Prossedi ospiterà “Assaggiatori di olio per un giorno”, a cura di CAPOL, e una masterclass dedicata ai vini delle migliori annate del territorio.
Durante la manifestazione anche il ristorante “Osteria Persei” proporrà un menù legato alla tradizione locale. Per informazioni e prenotazioni sarà possibile contattare Tommaso al 392 2766503 oppure Massimo al 349 4952468.
